どらやき

大麦粉の「どらやき」
 
大麦のホットケーキミックスを使った絶品どら焼きです！
大麦の風味とあんこがよく合います。

材料　（約６個分）

 
作り方
・ボウルに卵、はちみつ、みりんを入れ泡立て器でよく混ぜた中に、牛乳、ミックス粉を入れてよく混ぜます。

・フライパンを中火で熱し、温まったら弱火にし、薄く油をひきます。ぬれ布巾の上にフライパンをのせ、少し冷まします。
ホットプレートの場合は１４０℃に温めてください。（油はひかなくてよいです）

・生地を高めの位置から一気に流します。（小さめのどら焼きはお玉半分くらい）

・プツプツと穴が開いてきたら（１分～１分半くらい）ひっくり返し約１分焼いて取り出します。

・あんこをはさんで出来上がりです。