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商品情報
栄養成分
調理方法
アレルゲン情報【28品目】
商品情報
北海道産黒豆100%。
遺伝子組換え大豆は使用していません。
精選した黒大豆を煎りあげて丸ごと粉砕してきなこにしました。 黒大豆の皮に含まれている黒い色の色素はポリフェノールの一種。
黒大豆きなこ100g中にはポリフェノール240mg、イソフラボン164mg(当社分析値)が含まれています。
JANコード:4977841002455
原材料:黒大豆(北海道産)
内容量:100g
賞味期間:製造日より11ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
黒豆(黒大豆)
イソフラボン、ポリフェノールが多く含まれています。 栄養価が高く、高タンパクで高ビタミンの「畑の肉」 黒豆は大豆の一種。 黒豆には、黄大豆よりたんぱく質が多く含まれています。
栄養成分
【100g当たり】
- エネルギー 442kcal
- たんぱく質 36.4g
- 脂質 22.0g
- 炭水化物 34.3g
- -糖質 15.1g
- -食物繊維 19.2g
- 食塩相当量 0g
調理方法
きなこドリンク
- 200ccの牛乳に黒大豆きなこ小さじ3杯と、メープルシロップ又は、はちみつを加えよくかき混ぜると、きなこドリンクが出来上がります。
あべかわ餅、わらび餅
- 黒大豆きなこに砂糖をお好みの量(きなこの約7割程度)と食塩少々を混ぜ合わせ、お餅にまぶすと美味しく出来上がります。(砂糖はお好みにあわせて加減してください。)
おはぎ
- もち米とうるち米を約2:1の割合で普通の水加減で炊き上げます。温かいうちにすりこぎで軽くつぶし、前もってまるめていた「あん」を包み黒大豆きなこをまぶして出来上がりです。「あん」はそのまま使えるマエダの練あん・粒あんをご利用ください。
アレルゲン情報【28品目】
本品は原材料に「大豆」を使用しています。
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