















手作りいちご大福にオススメの『白あん』

創業100年余り、あんこ作りから始まったマエダ。代々受け継がれてきた伝統の製法で作り上げるあんこは、当社の原点とも言える商品です。和菓子作りの基本となる「あん」への深いこだわりと、長年培ってきた職人の技術が詰まっています。
白あんは、素材本来の味わいを活かしながら、いちご大福、練切り、モンブランなど様々な和洋菓子に応用できる万能な存在。100年余りの歴史が育んだ確かな品質を、ご家庭でもお楽しみいただけます。
あんこ作り100年余りの伝統
創業以来100年余り、あんこ作りを原点として歩んできました。時代が変わっても変わらない「美味しいあんこ作り」への情熱と、最新の衛生管理技術を融合させることで、伝統の味を守りながら、現代のニーズに応える商品を作り続けています。
この白あんには、100年余りの歴史の中で磨き上げられた職人の技と、素材選びへの揺るぎないこだわりが宿っています。
厳選された原材料へのこだわり

ミャンマー産・アメリカ産の上質な白いんげん豆を使用
白あんの主原料となる白いんげん豆は、100年余りのあんこ作りで培った目利きで産地を厳選。豆本来の風味と、なめらかな舌触りを実現するため、粒の大きさや品質を丁寧に確認しています。
砂糖と還元水あめを絶妙なバランスで配合することで、甘すぎず、素材の味を引き立てる上品な甘さに仕上げました。
伝統製法と特殊殺菌技術
代々受け継がれてきた伝統の炊き上げ技術に、当社独自の特殊殺菌技術を組み合わせることで、素材の風味を損なうことなく、安全性を確保しています。この製法により、製造日より13ヶ月という長期保存が可能になりました。
食品添加物・着色料は一切使用しておりません。素材本来の自然な色と味わいをそのままお届けします。お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
四季折々の和菓子作りに
白あんの魅力は、その汎用性の高さにあります。季節ごとに異なる素材と組み合わせることで、一年を通じて様々な和菓子をお楽しみいただけます。
夏・秋 ー 季節のフルーツ大福
マスカット、パイナップルなど、様々なフルーツと組み合わせて、カラフルで華やかなフルーツ大福をお楽しみいただけます。白あんのクセのない味わいが、どんなフルーツとも相性抜群です。
秋 ー 栗大福・モンブラン

栗の風味を引き立てる白あん。栗ペーストに混ぜてモンブランのクリームとしても最適です。秋の味覚を存分にお楽しみいただけます。
洋菓子にも ー トーストやパンケーキに

トーストやパンケーキに塗って、和洋折衷の新しい味わいを楽しめます。バターとの相性も抜群です。
その他、羊羹、まんじゅう、蒸パン、和洋菓子作りに幅広くご利用いただけます。
美しい和菓子作りにも
プロから初心者まで使いやすい
1袋350gで、いちご大福や栗大福が約10〜15個作れます。
開封後はそのままご利用いただけるため、豆を煮る手間や時間を大幅に短縮。和菓子作りが初めての方でも、気軽に本格的な和菓子作りに挑戦していただけます。
ご家庭での手作りお菓子に最適な容量です。和菓子職人の方々にも、安定した品質と使いやすさで高い評価をいただいております。
おすすめの使い方
- そのまま使う: 大福やまんじゅうの餡として
- 混ぜて使う: 栗ペースト、抹茶、ゆず、さつまいもなどと混ぜてアレンジ
- 洋菓子にも: パンケーキやワッフルのトッピング、アイスクリームに添えて
- 飲み物に: 温かいミルクに溶かして白あんラテに
ギフトにもおすすめ
手作りの和菓子は、心のこもった贈り物として喜ばれます。この白あんを使って、大切な方へ手作りの和菓子をプレゼントしてみませんか?
商品詳細情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| JANコード | 4977841001809 |
| 原材料 | 白いんげん(ミャンマー産、アメリカ産)・砂糖・還元水あめ・食塩 |
| 内容量 | 350g |
| 賞味期間 | 製造日より13ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 栄養成分表示 (100g当たり) |
エネルギー 269kcal / たんぱく質 5.1g / 脂質 0.4g / 炭水化物 61.3g / 食塩相当量 0.06g |
| アレルゲン情報 | 本品には、アレルギー物質28品目を含む原材料を使用していません。 |
【100g当たり】
- エネルギー 269kcal
- たんぱく質 5.1g
- 脂質 0.4g
- 炭水化物 61.3g
- 食塩相当量 0.06g




