ココナッツ白玉だんご
ココナッツ白玉だんご
ココナッツミルクで作る、もちもち食感の白玉だんごレシピです。ココナッツの風味ときな粉の香ばしさが絶妙にマッチした、和洋折衷の新しいデザート。ココナッツきな粉シロップをかけてお召し上がりください。
材料(3〜4人分)
作り方
ココナッツ白玉だんごの作り方
1. ボウルに白玉粉を入れ、ココナッツミルクを入れながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。1つ15gくらいの大きさに丸めて中央をくぼませ準備します。
2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて中火で加熱します。浮き上がってきたら2分程度加熱してから冷水にとり、冷まします。
ココナッツきな粉シロップの作り方
鍋にシロップの材料を入れてよくかき混ぜながら加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
盛り付け
器に水切りしたおだんごを盛り付けシロップをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ココナッツきな粉シロップは冷やしてかけるとより美味しくいただけます。
